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吃早餐,千万别晚于这个点!否则糖尿病、胆结石跟着来,身体越吃越垮

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摘要:都说“早餐要吃好”,一顿健康有营养的早餐,就是给新的一天开了个好头~

都说“早餐要吃好”,一顿健康有营养的早餐,就是给新的一天开了个好头~

吃早餐,不要晚于这个时间

2017年,以色列特拉维夫大学发表在《Diabetes Care》杂志上的一项研究指出:在上午9:30之前吃早餐,能够避免肥胖和糖尿病。


这是因为,人体内有9~12组控制节律的基因,在它们的作用下,人的激素分泌是有节律的。

吃早餐的时间会影响这种“生物钟基因”,它能够调节餐后血糖和胰岛素反应,从而与肥胖、2型糖尿病、高血压和心血管疾病产生联系。

而且,早餐吃得晚,胆结石也可能找上门。

从晚餐消化完到进食早餐,中间已经隔了差不多10个钟头,胆汁的储存已经达到一定的量。

此时进食早餐,早餐的成分刺激肠黏膜,十二指肠可以分泌胆囊收缩素,使胆囊收缩,胆汁可以及时排入肠道,帮助消化。

而如果两餐间隔时间太长,胆汁不能及时排入到肠道,就会发生瘀滞或者浓度增加,也就容易导致结石。

那么,吃早餐,到底有没有一个最佳时间呢?

答案是:并不存在。

有人说,早晨七八点胃肠道已完全苏醒,消化系统开始运转,这时候吃早餐,有助于高效消化和吸收营养。

其实,早饿早点吃,晚饿晚点吃,按你的生活习惯和肚子饿的程度去吃,别太晚就可以。9:30,相信绝大多数的人都能做到。

不过,如果哪一天晚了点也没关系,适当少吃些就好,偶尔如此,并无大碍。

说完了吃太晚的情况,咱再来说说不吃早餐的坏处。

不吃早餐,当心招来7种病

  • 胆结石

不吃早餐容易得胆结石,想必大家都知道,道理也和上面说的一样。

  • 便秘

三餐定时,能养成胃结肠的反射,有利于规律排便;如果早餐不规律,胃结肠反射会变弱,久而久之容易便秘。 

  • 消化道疾病

不吃早餐,胃里空空,胃酸会不断刺激胃黏膜,长期下去,容易患上胃溃疡、十二指肠溃疡。

  • 变胖

有人以为不吃早餐就会少一顿饭的热量,但你可能午餐就会吃得更多,或者忍不住吃点高热量的零食,这样更容易发胖。

  • 影响内分泌

对于女性来说,能量供应不足,会导致盆腔的血管紧缩,引起卵巢功能紊乱、月经不调乃至闭经。

  • 严重损害大脑

血糖不足时,以葡萄糖为能源的心脏、脑细胞活力不足,不仅容易四肢无力、晕厥,还会对大脑造成损害。 

  • 心脏患病率提高

美国哈佛大学研究发现,不吃早餐,患心脏病或其他心脏疾病的可能性提高27%。

看完这些,你还敢不吃早餐吗?

当然,早餐要吃,要按时吃,还要吃好。那怎么才算吃得好呢?

早餐最不该吃这3样,伤胆伤肝肾

1. 含油量多的食物

代表:油条、油饼、方便面、起酥面包、点心、汉堡等

这类早餐热量高、含油量大,经常吃,容易增加肝肾代谢负担、伤胆囊、让人发胖。


如果你吃的早餐小摊,使用的油是反复的,那可能会产生苯并芘等致癌物,卫生也不过关。

2. 剩饭剩菜当早餐

隔夜的饭菜,无论是在口感上还是营养价值上,都会大打折扣;

另外,如果存放不当,剩饭剩菜很容易被细菌污染变质,引发食源性中毒;

再者,隔夜饭菜,尤其是绿叶蔬菜、鱼和海鲜等,亚硝酸盐的含量会明显增高,有致癌的风险。

3. 咖啡代早餐

空腹喝咖啡不仅会刺激胃酸分泌,对胃肠道黏膜造成损伤,还可能影响肝脏代谢和心血管系统。

更重要的是,如果存在未被发现的胆结石或胆息肉,空腹喝咖啡带来的刺激,会使胆囊剧烈收缩,可诱发胆绞痛。


所以,早上喜欢喝杯咖啡提提神的,最好留到餐后再喝。

说完了不该吃的,下面再来说说该吃的~

不同人群,适合不同的早餐

1. 儿童、青少年

这个年龄正处于生长发育的旺盛时期,要注重补充蛋白质、钙、维生素等营养素。

【搭配建议】

菜肉馄饨+鸡蛋+牛奶+橙子

2. 年轻上班族

办公室一族,经常一坐就是一整天,容易囤积脂肪、便秘。因此,这类人早餐重点是低脂高纤。

【搭配建议】

牛奶+一两片全麦面包+蔬菜沙拉


3. 体力劳动者

由于要消耗大量的体力,这类人早餐要吃足够的蛋白质和碳水化合物,还要尽量吃些抗饿的食物。

【搭配建议】

米粉/面条+鸡蛋+蔬菜水果

4. 中年人

人到中年,工作、家庭带来的压力不小,所以早餐要提供充足的能量,但这个年龄也面临“三高”、发福等问题,所以也要注意低热量、低脂肪。

【搭配建议】

酸奶+红薯/玉米+蔬菜


5. 老年人

老年人由于消化功能降低,宜吃容易消化的温热、柔软食物,如牛奶、豆浆、面条、馄饨、馒头及花卷等,尤其适宜吃点粥。

【搭配建议】

莲子桂圆粥+蔬菜+鸡蛋 

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